Dla osób, które chcą schudnąć powstaje bardzo dużo diet i pomysłów. Jednym z nich jest niezwykle skuteczna, zdrowa i sycąca dieta kapuściana. Przez to, że głównym składnikiem diety jest kapusta, która zawiera duże ilości witaminy C oraz innych, można sądzić, że nie wpływa ona destrukcyjnie na nasz organizm. Ważny jest też zawarty w kapuście błonnik, który dobrze wpływa na metabolizm i pomaga oczyścić organizm. Przygotowanie zupy kapuścianej jest szybkie i proste. Kapusta sprawia też, że po zjedzeniu niedużej porcji czujemy się pojedzeni i syci na długo. Zupa starcza na długo, ponieważ po ugotowaniu większej ilości przed jedzeniem wystarczy ją tylko pogrzać. Wadą może być jednak monotonia, gdyż ciągle jemy to samo. Nie można stosować jej przez dłuższy okres czasu, przez co pozbywamy się tylko kilku kilogramów. Po zakończeniu diety może pojawić się niechciany efekt jo-jo. Tak więc przed przystąpieniem do diety kapuścianej należy dobrze poznać wady i zalety jej stosowania.